La version au naturel se suffit à elle-même sur un toast, elle est excellente avec du fromage ou à consommer directement dans une huître!
A mélanger avec des rillettes de sardine, à appliquer sur un poisson au four, dans un guacamole, ou en accompagnement d'un poisson cru ou mi-cuit.
Délicieux dans des salades de pommes de terre, de tomates, également des légumes cuits tel que céleri, courge etc...