La kryptonite des bretons!
D'un vert particulièrement flash quand elle est fraiche, elle conserve des saveurs fraiches et marquées une fois séché, des notes poivrés. Elle se consomme en crudité, vinaigrette ou plats cuits.
Elle est naturellement riche en vitamines, calcium, magnésium et fer.
On l'appelle le persil marin.